{"id":16972,"date":"2024-03-14T09:44:11","date_gmt":"2024-03-14T08:44:11","guid":{"rendered":"https:\/\/echta-derminga.de\/?p=16972"},"modified":"2024-03-14T09:44:13","modified_gmt":"2024-03-14T08:44:13","slug":"die-wiege-des-saarlaendischen-wurst-giganten-hoell-stand-in-dirmingen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/echta-derminga.de\/?p=16972","title":{"rendered":"Die Wiege des saarl\u00e4ndischen „Wurst-Giganten“ H\u00f6ll stand in Dirmingen"},"content":{"rendered":"\n

Im Gewerbe- und Handwerksverzeichnis der Gemeinde Dirmingen aus dem Jahre 1950 findet wird unter Lfd.25 : “ Hans H\u00f6ll, Marktplatz 9, Fleischwarenfabrik“.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Geschichte des saarl\u00e4ndischen „Wurst-Giganten“ H\u00f6ll begann im Jahre 1910 in der Dirminger Ortsmitte. Der Metzgermeister Hans H\u00f6ll und seine Ehefrau Katharina gr\u00fcndeten in diesem Jahr eine Metzgerei am Marktplatz in der Ortsmitte. Mit seiner Leidenschaft und der Liebe zum Handwerk verschaffte sich Hans H\u00f6ll schnell \u00fcberregional einen ausgezeichneten Ruf. Aus der kleinen Landmetzgerei wurde schon in den 1920er Jahren ein angesehener Metzgereibetrieb. Hans H\u00f6ll musste das Unternehmen schon fr\u00fchzeitig erweitern und personell aufr\u00fcsten. Die Nachfrage des Gewerbes und insbesondere der umliegenden Kantinen und Kaffeek\u00fcchen der Saar- Gruben wuchs stetig. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hans H\u00f6ll, ein geb\u00fcrtiger Schwabe, legte gro\u00dfen Wert auf die Qualit\u00e4t seiner Wurst- und Fleischwaren. Die schnelle Entwicklung des Unternehmens wurde im Jahre 1930 durch den pl\u00f6tzlichen Tod des Firmengr\u00fcnders Hans H\u00f6ll unterbrochen. Sein Sohn Wilhelm musste den Betrieb fr\u00fcher als erwartet \u00fcbernehmen und durch Krisen und schlie\u00dflich auch durch den Krieg f\u00fchren. Der 2. Weltkrieg und insbesondere die Nachkriegszeit hemmten die weitere Entwicklung des Unternehmens.<\/p>\n\n\n

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Im Jahre 1946 begann der Wiederaufbau des Unternehmens. Die Firma in der Ortsmitte wurde umgebaut und erweitert. Schon bald konnten die Ums\u00e4tze der Firma rapide gesteigert werden. In den 1950er Jahre platze das Unternehmen buchst\u00e4blich aus allen N\u00e4hten. Die Umfrage nach den Wurst- und Fleischspezialit\u00e4ten der Firma H\u00f6ll waren f\u00fcr das mittelst\u00e4ndige Unternehmen kaum noch zu bew\u00e4ltigen. Im Jahre 1954 arbeiteten \u00fcber 350 Menschen f\u00fcr das Unternehmen in der Dirminger Ortsmitte. In dieser Zeit war das Ortsbild unseres Heimatortes gepr\u00e4gt durch zahlreiche Lieferfahrzeuge der hiesigen „Sch\u00e4fer Brauerei“ und des Wurstgiganten „H\u00f6ll“. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Jahre 1962 wurde die bereits stark gewachsene Produktionsst\u00e4tte nach Illingen verlegt. F\u00fcr die Menschen in Dirmingen war dieser Weggang ein herber Verlust. Besonders in den Kaffeek\u00fcchen der Saar-Gruben wurde zu dieser Zeit gro\u00dfen Wert auf Lyoner vom H\u00f6ll und Bier von der „Sch\u00e4fer Brauerei“ gelegt. Mit dem Umzug des Unternehmens nach Illingen wurde der eigene Schlachtbetreib eingestellt. Im Jahre 1975 \u00fcbernahm Hans H\u00f6ll Junior, in dritter Generation, die Unternehmensleitung. Das Unternehmen pflegte bis zuletzt, mit der F\u00fchrung eines Wurst-und Fleischerkleinhandels, ihre alten Wurzeln in Dirmingen.<\/p>\n\n\n\n

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Altes „H\u00f6ll“ Anwesen in den 2000er Jahren<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Altes „H\u00f6ll“ Anwesen<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Der Wohlstand unseres Heimatortes basierte nach dem zweiten Weltkrieg zu gro\u00dfen Teilen auf der hiesigen „Sch\u00e4fer Brauerei“ und auf dem Wurstfabrikanten „H\u00f6ll“. Viele Menschen kamen in diesen Unternehmen zu Lohn und Brot. Die Identifikation der Bev\u00f6lkerung zu diesen Firmen war riesengro\u00df. Jeden Morgen fuhren die Dienst-und Lieferfahrzeuge raus um das begehrte Produkt zu vermarkten. Mit dem Weggang der Firma H\u00f6ll im Jahre 1962 und der Schlie\u00dfung der „Sch\u00e4fer Brauerei“ im Jahre 1991 wurde die Entwicklung unserer Infrastruktur entschieden gehemmt. Viele Zeitgenossen haben die Entwicklung und den damit verbundenen Werdegang der Firma H\u00f6ll l\u00e4ngst verdr\u00e4ngt. Am Ende wurde auch das Firmengel\u00e4nde in Illingen aufgegeben und ein Umzug nach Saarbr\u00fccken vollzogen. Die Wiege der Firma „H\u00f6ll“ stand jedoch eindeutig in Dirmingen. Neben dem Gr\u00fcndungshaus findet man auf dem Dirminger Friedhof immer noch das Familiengrab der Gr\u00fcndungsfamilie „H\u00f6ll“.<\/strong><\/p>\n\n\n

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