{"id":9439,"date":"2021-04-17T12:46:38","date_gmt":"2021-04-17T11:46:38","guid":{"rendered":"https:\/\/echta-derminga.de\/?p=9439"},"modified":"2021-04-17T13:34:27","modified_gmt":"2021-04-17T12:34:27","slug":"dirminger-imbissbuden-hauptsach-guud-gess-und-gesproocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/echta-derminga.de\/?p=9439","title":{"rendered":"Dirminger Imbissbuden – Hauptsach‘ guud gess und gesproocht !"},"content":{"rendered":"\n

Die Geschichte der Imbissbuden in Dirmingen ist auch ein Teil unserer eigenen Dorfidentit\u00e4t. Dabei gibt es in unserem Dorf seit vielen Jahrzehnten eine Imbissbude. In den 1980-gern standen sogar schon einmal zwei Buden in unmittelbarer N\u00e4he nebeneinander.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Currybude hat im Saarland einen besonderen Stellenwert. Nirgendswo in Deutschland steht die Currywurst h\u00f6her im Kurs als in unserem Land. Bestenfalls kann hier noch Nordrhein-Westfalen, Th\u00fcringen, Hamburg oder Berlin mithalten. Wie entstand der Kult um die Imbissbude? Bestimmt hat der Aufschwung der Imbissbude auch etwas mit der Entwicklung der Montanindustrie zu tun. Nach der Schicht trafen sich Bergleute und H\u00fcttenarbeiter an der Bude zu einer Curry und einer guten Flasche Bier zu kleinem Geld.<\/p>\n\n\n\n

Die Currywurst selbst hat l\u00e4ngst einen Kultfaktor. Die Erfindung der Currywurst wird Frau Herta Heuwer zugeschrieben. Laut eigener Aussage fertigte die gute Frau erstmals am 4. September 1949 in ihrem Imbissstand an der Ecke Kant-\/Kaiser-Friedrich-Stra\u00dfe in Berlin-Charlottenburg eine gebratene Br\u00fchwurst mit einer Sauce aus Tomatenmark, Currypulver und weiteren Zutaten an. Ob es tats\u00e4chlich ihre eigene Erfindung war, steht in den Sternen. Eigentlich spielt es auch keine besondere Rolle. Wichtig ist, die Currywurst hat sich l\u00e4ngst als Selbstverst\u00e4ndlichkeit im Lebensgef\u00fchl der Saarl\u00e4nder etabliert.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00dcberhaupt steht die Imbissbude auch ein wenig f\u00fcr das Lebensgef\u00fchl von uns Saarl\u00e4ndern. Dort an der Bude ist man schnell beim \u201eDu\u201c und beschr\u00e4nkt sich auf das Wesentliche. Hier am Currystand kommen Fremde und Bekannte schnell ins Gespr\u00e4ch. Die Imbissbude ist Treffpunkt und Kommunikationsst\u00e4tte. Nat\u00fcrlich hat sich die Kultst\u00e4tte Imbissbude in den letzten Jahrzehnten ver\u00e4ndert. Fr\u00fcher war die Imbissbude ein St\u00fcck Dorf- und Alltagskultur. Nicht erst seit der Pandemie erleben wir ein langsames Sterben der saarl\u00e4ndischen Imbissbuden. Dabei hat die Imbissbude bis heute sehr viele Vorz\u00fcge. An der Imbissbude kann man schnell, unkompliziert und g\u00fcnstig essen und bei einer Flasche Bier den Puls runterfahren.<\/p>\n\n\n\n

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Um an der Imbissbude seine Bestellung abzugeben braucht man nur wenige Worte und ein kurzes Nicken:\u201c N\u2019owend, e Curry! \u2026 e weissi orra e Roodi? \u2026Weiss,\u2026..mem Ganze oora halwwe ?<\/strong>“ Mehr braucht es nicht !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Leben bekommt an der Imbissbude eine gewisse Leichtigkeit. Man f\u00fchlt sich schnell wie Zuhause und mit dem Geruch von Pommesfett kehrt ein gewisses Heimatgef\u00fchl ein. An der Imbissbude f\u00fchlen wir uns heimisch und irgendwie angekommen. Ein Imbiss ist also viel mehr als nur ein Ort, an dem sich schnell und g\u00fcnstig essen kann. Unsere Imbissbude ist Begegnungsort und Anlaufstelle f\u00fcr jung und Alt.  Dabei sind die Inhaber oft vielmehr als nur Bedienstete oder Angestellte. Vielmehr sind die Inhaber einer Imbissbude Seelsorger, Ansprechpartner, Kummerkasten oder Freund.  <\/p>\n\n\n\n

Dabei k\u00e4mpfen die Imbissbesitzer selbst um ihre eigene Existenz. Gerade deshalb hat sich im Laufe der Jahre ein besonderes Verh\u00e4ltnis zwischen Kunden und Imbissbetreiber aufgebaut. An der Bude hat man noch Vertrauen in die Menschlichkeit. Hier, bei der Wurst seiner Wahl, wird man nicht angelogen. Hier stehen vielmehr diejenigen die das Gleiche Schicksal eint. Wer mehr \u00fcber die Sorgen und N\u00f6te der Menschen in unserem Dorf erfahren m\u00f6chte, sollte mal unsere Imbissbude besuchen. Der Puls unserer Dorfgemeinschaft wird an der Imbissbude deutlich sp\u00fcrbar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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In den 1970-gern und 1980-gern Jahren genoss die Currywurst einen enorm hohen Stellenwert. Das Angebot wurde schnell erweitert und auf verschiedene Wurstvarianten verfeinert. Im Saarland geh\u00f6rt an einer Imbissbude immer auch ein St\u00fcck Lyoner oder Fleischk\u00e4se hinzu. Auch Schaschlik oder K\u00e4seknacker sind durchaus beliebt. Ich erinnre mich noch gut an meine Jugendzeit. Bevor man in einer der vielen Dirminger Gastst\u00e4tten einkehrte, musste man f\u00fcr die notwendige Grundlage sorgen. Erstmal ne‘ Curry und dann hinein ins Nachtleben. Das geh\u00f6rte einfach dazu und musste so sein. In den 1980-Jahren kam der ber\u00fchmte \u201eSo\u00dfenweck\u201c hinzu und war gerade bei den jungen Menschen mit geringem Einkommen eine beliebte Abwechslung. Damals gab es in Dirmingen mit der Imbissbude von Claudia Schmitt, der Inhaberin der Gastst\u00e4tte \u201eAlte Post\u201c und Elvira Eisenhauer noch zwei Currybuden, die fast unmittelbar nebeneinanderstanden. Dabei konnten beide gut nebeneinander leben. Ich habe viele sch\u00f6ne Erinnerungen an diese Zeit. Ihr auch ?<\/p>\n\n\n\n

In den 1980-gern Jahren bekam die Currywurst zunehmend Konkurrenz durch den t\u00fcrkischen D\u00f6ner sowie eine riesengro\u00dfe US- Fastfoodkette die massenweise \u201eHamburger\u201c anbot. Diese Entwicklung hemmt naturgem\u00e4\u00df den Aufschwung der Imbissbude.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Heute gibt es in Dirmingen gottlob noch eine gut funktionierende Imbissbude. Unsere Currybude vor dem \u201eKl\u00e4se-Keller\u201c erfreut sich immer noch gro\u00dfer Beliebtheit. Dabei geh\u00f6ren nicht nur Einheimische zum Kundenkreis der Familie Schneble. Vielmehr nutzen jeden Tag Lieferanten, Au\u00dfendienstler, Fahrer, Handwerker oder Arbeiter aus allen Teilen unseres Landes unserer Imbissbude, um sich einmal gut den Magen zu f\u00fcllen. In Zeiten der Pandemie hat die Imbissbude als Treffpunkt ihren Charme verloren. Zusammenstehen und \u201eSprooche\u201c geht derzeit eher schlecht als recht. Dennoch m\u00f6chte niemand unsere Imbissbude vermissen. Die Currybude im Herzen unserer Dorfmitte geh\u00f6rt l\u00e4ngst zum festen Bestandteil unserer Dorfgemeinschaft. Gut so !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Geschichte der Imbissbuden in Dirmingen ist auch ein Teil unserer eigenen Dorfidentit\u00e4t. Dabei gibt es in unserem Dorf seit vielen Jahrzehnten eine Imbissbude. In den 1980-gern standen sogar schon einmal zwei Buden in unmittelbarer N\u00e4he nebeneinander. Die Currybude hat im Saarland einen besonderen Stellenwert. Nirgendswo in Deutschland steht die Currywurst h\u00f6her im Kurs als in unserem Land. Bestenfalls kann<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9441,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[1,9,8],"tags":[925,5,618,924,310],"class_list":["post-9439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-dorfgetratsche","category-sellemols-und-awweile","tag-currywurst","tag-dirmingen","tag-gemeinde-eppelborn","tag-imbissbude","tag-saarland"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9439","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9439"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9451,"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9439\/revisions\/9451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/echta-derminga.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}